Şeker Bayramı Öncesi Pazar Analizi ve Tüketim Trendleri
Şeker Bayramı Öncesi Pazar Analizi ve Tüketim Trendleri
Şeker Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte, Türkiye’deki şeker pazarında önemli gelişmeler yaşanıyor. Bayram döneminde kişi başına ortalama 2,5 kg şeker tüketimi bekleniyor. Ancak, raf fiyatları 180 TL’den 220 TL’ye yükseldi. Türkiye’de hediyelik ve ikramlık şeker pazarının büyüklüğü 2,5 milyar TL olarak kaydedildi. Hane başına yıllık bayram şekeri tüketimi ise yaklaşık 2,47 kg seviyesinde. Toplam bayram şekeri tüketimi ise 24-26 bin ton arasında değişiyor.
Bayram döneminde satın alınan hediyelik ve ikramlık ürünlerin %81’ini bayramlık şeker ürünleri oluşturuyor. Araştırmalar, tüketicilerin %91’inin bayram alışverişlerinde her zaman bayram şekeri aldığını gösteriyor. Bu oran, AB sosyo-ekonomik segmentte %96 ile en yüksek seviyeye ulaşıyor.
Tüketimde Bölgesel Dağılım
Bölgelere göre bayram şekeri tüketim verilerine bakıldığında, Güney Doğu Anadolu Bölgesi 3,42 kg ile ilk sırada yer alıyor. Karadeniz Bölgesi 2,76 kg, Orta Anadolu 2,58 kg, Marmara 2,54 kg, Doğu Anadolu 2,44 kg, Akdeniz 2 kg ve Ege Bölgesi 1,71 kg ile takip ediyor. Bu veriler, Türkiye’deki şeker tüketim alışkanlıklarının bölgesel farklılıklar gösterdiğini ortaya koyuyor.
Mondelez International Türkiye ve Avrasya Ülke Müdürü Mehmet Karamollaoğlu, Türkiye’deki 2,5 milyar TL’lik hediyelik ve ikramlık bayram şekeri pazarının yarısını Kent’in elinde bulundurduğunu belirtti. Ayrıca, Mondelez Türkiye’nin sakız kategorisindeki pazar payının %55,3 olduğunu açıkladı.
Kent’in Bayram Hazırlıkları
Kent, 1967 yılında ilk yumuşak şeker markası olarak tüketiciyle buluştu. 2000 yılında bayram iletişimine başlayan marka, bu bayram için 10 bin ton şeker üretmeyi planlıyor. Bayram için hazırlıklara 8 ay öncesinden başlanıyor ve üretimin %80’i üç ay öncesine kadar tamamlanıyor.
Karamollaoğlu, Kent’in bayram şekeri kategorisinde yaklaşık %50’lik bir pazar payına sahip olduğunu ifade etti. Ayrıca, 2025 yılı için Türkiye genelinde 10 bin geleneksel ve 30 bin modern satış noktasında bayram şekeri sunulacağını aktardı.
Mondelez’in Türkiye Stratejisi
Mondelez Grubu içerisinde Türkiye’nin stratejik bir önemi olduğu vurgulandı. Karamollaoğlu, son 8 yıl içinde Türkiye’ye 570 milyon TL yatırım yapıldığını hatırlattı. Bu yatırımlarla Gebze fabrikasında sakız ve şeker hatları genişletildi.
Şirket, 2025 yılının ilk üç ayında 3 kıtada 9 ülkeye toplamda 10 bin tonluk sakız ve şekerleme ihracatı gerçekleştirdi. Türkiye, Avrupa’nın bir hub’ı haline geldi ve operasyon iki kat büyüdü.
Karamollaoğlu’nun Kariyeri
Mehmet Karamollaoğlu, iş hayatına Glaxo Smith Kline şirketinde adım attı. ABD, Almanya, Tayland ve Türkiye’de çeşitli yöneticilik pozisyonlarında bulundu. Son olarak L’Oréal’de Orta Doğu ve Kuzey Afrika Bölgesi Genel Müdürü olarak görev yaptı.
Karamollaoğlu, Türkiye’nin büyüme potansiyelinin global firmalar tarafından görüldüğünü belirtti. Türkiye’deki şekerleme üretiminin %40’ını ABD pazarına yapan Mondelez International, Meksika ve Kanada’da da tesislere sahip.
